近一個時期來，南京不時有“農(nóng)貿(mào)市場大規(guī)模超市化改造”的傳聞，在人群中引起不小的震動。消費者最關(guān)心的是，“農(nóng)改超”后蔬菜是否仍會像農(nóng)貿(mào)市場的一樣新鮮，菜價會不會上漲；包括菜農(nóng)和菜販在內(nèi)的經(jīng)營者們關(guān)心的是，“農(nóng)改超”后進(jìn)場費用會不會抬高，攤位費會不會承受不起；市場管理者最關(guān)心的則是，“農(nóng)改超”后市場能否經(jīng)受得住競爭的考驗。  

    “農(nóng)改超”是發(fā)展方向，但不可能一蹴而就  

    “農(nóng)改超”并不是新話題，南京市分管“菜籃子”的副市長蔣裕德早在兩年前就提出，南京將視需求與可能，鼓勵有條件的農(nóng)貿(mào)市場實行超市化經(jīng)營。南京市商貿(mào)局副局長周益彬日前接受記者采訪時開門見山地指出，必須理性面對“農(nóng)改超”。因為，“農(nóng)改超”只是一個發(fā)展方向，必須與城市發(fā)展水平、生產(chǎn)流通狀況，特別是要與市民有支出能力的現(xiàn)實需求相適應(yīng)，是一個漫長的歷史過程，不可能一蹴而就。那種認(rèn)為一夜之間，南京就要實現(xiàn)“農(nóng)改超”的想法是不切實際的，目前南京的“農(nóng)改超”尚處于破題階段。  

    事實上，南京市正在致力推行的是對全市170家農(nóng)貿(mào)市場全面提檔升級，有條件的農(nóng)貿(mào)市場可以進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新，向“準(zhǔn)超市化”和生鮮超市方向發(fā)展。與此相適應(yīng)，各農(nóng)貿(mào)市場可以根據(jù)業(yè)態(tài)形式對號入座，分別實行統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營，統(tǒng)一管理、區(qū)域經(jīng)營和統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營三種經(jīng)營管理模式。政府要做的是搞好規(guī)劃、服務(wù)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)等工作，培育市場經(jīng)營和經(jīng)營市場的主體，而不會直接插手具體經(jīng)營事務(wù)。  

    今年“農(nóng)改超”試點進(jìn)展順利  

    南京市“農(nóng)改超”的進(jìn)度是老百姓關(guān)注的焦點之一。據(jù)南京市菜籃子工程辦公室副主任童仁才介紹，今年全市在促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場提檔升級的同時，進(jìn)行“農(nóng)改超”試點，也支持一些新建的農(nóng)貿(mào)市場一步到位建成標(biāo)準(zhǔn)化生鮮超市。目前，巨鑫有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司正對建鄴區(qū)利虹農(nóng)貿(mào)市場按生鮮超市標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造、裝修，預(yù)計7月上中旬可開業(yè)，這將是全市首家完成“農(nóng)改超”的農(nóng)貿(mào)市場。另外，南京市蔬菜公司在丹鳳街新寓、瑞金新村等社區(qū)，正在建設(shè)3—5家單店面積500平方米左右的便民生鮮超市。  

    備受關(guān)注的朝天宮農(nóng)貿(mào)市場5月底完成提檔升級后，已初顯“準(zhǔn)超市”端倪。據(jù)介紹，改造一新的該農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營面積2400平方米，引進(jìn)了“蘇食”、“雨潤”、“嚴(yán)記肉類”和“三友”、“王氏”、宏圖蔬菜等6家知名企業(yè)，六合雄州無公害蔬菜產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民也已進(jìn)場，這使品牌專營區(qū)面積達(dá)到了500平方米，且每家攤位的生意都十分紅火。這充分說明市民對農(nóng)貿(mào)市場超市化經(jīng)營的認(rèn)同。  

    不必?fù)?dān)心“農(nóng)改超”后會導(dǎo)致菜價上揚(yáng)  

    “農(nóng)改超”后，菜價會不會上漲呢？市民大可不必?fù)?dān)心。在國內(nèi)“農(nóng)改超”已先行一步并具有相當(dāng)規(guī)模的福州市，進(jìn)入超市化經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品，比傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場上的價格要低8％左右。  

    “農(nóng)改超”能否成功，關(guān)鍵看價格。正在把利虹農(nóng)貿(mào)市場改造成南京首家生鮮超市的“巨鑫”公司老板姚寧陵，原在白云亭市場做蔬菜批發(fā)生意，擁有穩(wěn)固的供貨渠道、生產(chǎn)基地和運(yùn)輸車隊，還高薪聘請了福州“永輝”公司有經(jīng)驗的高級管理人才。他對將要開業(yè)的超市充滿信心，認(rèn)為只要把公司的規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢發(fā)揮出來，改造后的“利虹”各類生鮮商品平均價格肯定會比其它農(nóng)貿(mào)市場低，再加上超市化的購物環(huán)境，不怕市民不進(jìn)來。至于未來價格的定位，新“利虹”的目標(biāo)是：“給周圍居民加一級工資”。  

    （作者：陸劍 修鐵鋼）