在經歷了一輪輪以“規模求效益”的“圈地圈錢戰”之后，中國本土零售業開始回到“每平方米、每分鐘”競爭力比拼的“原點”。
   
　　8月18日到20日，在深圳召開的“2007中國零售商大會”論壇上，無論是來自政府主管部門的領導、零售業界權威專家、學者還是企業界人士，在縱論中國零售業的宏觀走勢時都不約而同地提到同一個觀點，零售業競爭應走出求“量”的誤區，做“質”的文章，零售業要保持長期有序發展亟須在競爭效益上下功夫。

　　增速明顯的背后
   
　　中國零售業的高速增長現象，顯然不僅限于眾多國際企業聚集的中國大城市，全國的零售行業都在為之興奮。出席“2007中國零售商大會”的商務部部長助理黃海首先用一組增速明顯的數據為大會奠定強勢基調。
   
　　零售業增速如潮。2006年，全國社會消費品零售總額76410億元，比上年增長13.7%，創1997年以來最高增長率。人均實現社會消費品零售總額15.9元，比上年提高1.8元。
   
　　零售業對國民經濟的貢獻持續提高。2006年，社會消費品零售總額占GDP的36.5%，剔除價格變動后的實際增長率達到12.6%，高于GDP增長速度1.9個百分點。零售業在全國新增就業人口中所占比重繼續領先。
   
　　黃海指出，零售業發展推動居民消費結構升級加快，金融、日用品銷售增幅保持在20%至30%之間，汽車、珠寶等消費增長尤其加快。零售企業效益普遍改善，2006年中國連鎖百強總銷售規模比上年增長25%。各種零售業態共同發展，目前我國商業領域20多個零售業態，包括百貨店、專業店、購物中心等共同發展，百貨業走出低迷，區域型單店模式向全國型百貨連鎖模式發展。城鄉結合發展快速，由于國家重視三農，推動農村產業的快速發展，城市與農村消費品零售額增速相差1.7個百分點，差幅比上年縮小。連鎖經營擴大到整個零售業態。
   
　　可觀的繁榮背后，卻也有一些潛伏的隱憂。黃海指出，在零售業迅猛發展的同時，問題也同時凸現。
   
　　首先是國內消費需求增長滯后于投資和出口增長。黃海指出，2005、2006年我國進出口額分別增長23.2%和23.8%，社會固定資產投資增長26%和24%，社會消費品零售總額增幅只為12.9%和13.7%。黃海分析，重復投資造成生產能力過剩及損失浪費，出口快速增長形成的貿易順差，都是這種需求增長結構導致的結果。
   
　　流通領域信用缺失現象依然嚴重。大量假冒偽劣和侵犯知識產權的產品實現銷售牟利，零售企業任意占壓資金、拖欠貨款、做假賬及促銷中的價格欺詐、購物返券等至今未獲解決。
   
　　流通環節多和流通成本高的問題仍然突出，尤其是物流費用高的問題。此外，零售業高級管理人才的缺乏問題日益凸顯，高管人員跳槽現象頻出。
   
　　黃海尤其提出，目前國內零售企業仍處于在拼規模和銷售額絕對量指標的增長，而很多相對指標往往被忽視了。“國內零售企業應增強企業競爭力，進一步把企業做強，才能應對未來的機遇和挑戰”。黃海表示，推動經濟增長方式轉變，將成為今后一個時期零售業政策的出發點。
   
　　中國商業聯合會常務副會長張庶平同樣表示：“我們應更關注零售業質的提高，只有高質量的增長，才是可以持續的科學的發展。”

　　大不等于強
   
　　中國的零售企業“做大”情結素來很重，而政府主管部門以及行業協會、專家學者對此的關注也由來已久。但事實卻正如中國社會科學院研究員、博士生導師宋則所言，目前國內每年的企業排名諸如零售業百強、連鎖百強等榜單，無不是以店鋪規模數、銷售額作為主要衡量的標準。
   
　　“要把‘質量’作為企業發展的評價標準，而非簡單的數量和規模。”剛剛獲得“2006-2007中國零售業年度人物”殊榮的宋則指出，中國零售企業還處于拼規模、拼銷售額這種絕對量指標的增長上，而利潤率、人均銷售額、單位面積銷售額以及各種配送率這些相對指標往往被忽視，企業的“強”并未能體現出來。
   
　　中國經濟體制改革研究會特約研究員、中國商業聯合會專家委員張經則用一些讓人尷尬的數字指出：大不等于強，而強是零售企業尤其是中小零售企業更要努力的方向。
   
　　“堪稱國內百貨連鎖擴張模范的王府井百貨公司，其12年的總營業額卻只相當于沃爾瑪的1%。中國4000多家中級以上旅行社一年7000多億人民幣的旅游經營額，不及紐約曼哈頓島上10間國際旅行社之和。”張經直言，人們常常耳熟能詳的“做大做強”對中國零售企業而言存在誤導。
   
　　張經認為，單純主張做大做強是中國零售企業的出路，容易使中國零售企業特別是中小零售企業走向一個盲目拼規模、盲目拼資本的境地。“在零售商業中，有形市場在市場的支持下跑馬圈地，造成空市場和閑置市場逐年增加。而對于無形市場的理解更是淺嘗輒止。有的人認為零售商市場是一個地方發展的標志和前提，造成包括大賣場在內的網點數量已經遠遠與我國目前社會的消費能力相脫節。”
   
　　而外資正是看好了國內市場的這一點迅速搶灘零售市場。由于國內有形市場建設的無序，以及外國零售商市場對中國市場的擠壓，怪現象因此出現。據統計，家樂福網點數量僅占全球的7%，利潤額卻是全球的25%。
   
　　“現在本土零售企業的平均凈利潤是1%至2%，是外資企業平均利潤水平的一半。或許部分區域市場的企業還能獨善其身，但是與外資有過貼身肉搏的企業都深感到自身‘虛弱’。”按照德利多富的價值鏈分析方法，零售業的價值鏈有兩條：一是基礎價值鏈，由采購、倉儲、配送、零售等組成；另一條是輔助價值鏈，由財務、人力資源、辦公、后勤等組成。而企業的成本也由價值鏈上的相應環節產生。
　　
　　通過對近幾年國內本土和外資綜合性大賣場的研究，德利多富發現，外資超市的坪效（計算商場經營效益的指標，即單位面積可以產出多少營業額）是3萬元/每平方米，本土企業是1.3萬/每平方米。外資超市的單店營業額是本土企業的2倍多。還有外資的損耗率、人力成本是本土企業的一半，而庫存天數外資是30天，本土企業是45天。因以信息化助推中國零售企業門店效益提升的拓荒者角色而榮獲“2006-2007中國零售業年度人物”稱號的德利多富中國區零售系統部總經理楊德宏指出，這些都說明本土企業的營運效率比較低。此外，本土企業在供應鏈的成本管理上也觸目驚心。
   
　　百川道咨詢首席顧問戴春華認為，經過十年發展，中國零售業一直苦苦追求競爭力，走過了很多彎路，如“圈地運動”，盲目引進風險投資的“圈錢運動”等。但事實證明，在食品為主的購物廣場及超市并未產生可持久對抗外資商業的區域品牌和全國品牌。
   
　　持同樣觀點的還有科特勒咨詢集團（KMG）上海分公司總經理劉登義，其在談到當前中國零售業現狀時指出，“目前，中國許多零售企業在經營上都上了規模，但其效益卻沒出來。”劉登義認為，由于國內零售企業在打造品牌的意識方面還較欠缺，隨著國際零售品牌的大舉進入，一些中國的傳統零售品牌將逐漸被淘汰。

　　疏解“藥方”
   
　　在剖析背后原因之外，專家、學者還從不同角度、層面給國內零售企業隱現的危機開出了“藥方”。
   
　　宋則從經濟全局的角度提出了新時期零售企業競爭力全新的評價標準——競爭力系數：即看企業業績在對應業績中的份額，與該企業的資源占用在對應資源占用中的份額之比。他認為，如果采用“競爭力系數”這種新評價體系，零售企業的思維就可以從外延擴張向內涵集約式經濟增長轉變，企業將更清楚其努力方向，以走出絕對量主導的原有計劃經濟的體系。
   
　　“無論大企業、小企業還是一個行業，無論你是全民所有制還是民營企業，拿利潤來說，不是看你利潤增長多少、銷售增長多少，而是看你是不是比上年的比重上升了。這才是過硬的指標，才有可比性。這樣大小企業可以放在一個標準下對比。這時候我們會發現有的企業大而弱，有的企業則小而強。”
   
　　宋則提出應該以一種新的財富觀來理解流通業，那種以盡量少投入得到最多產出的思維來分析流通業是不夠的，即使是少投入大產出，還要考慮產出在每一個時間是否處于最有效的狀況，要看產出有多少是處于發揮作用的狀態。而流通業要做的最根本的就是減少沒有發揮作用的產品在全社會所占的比重。
   
　　宋則認為，零售業要注重長期戰略和中近期目標的緊密結合。“目前，深層次、高層次的競爭階段還沒有在中國普遍出現，還沒有圍繞服務展開競爭。”在這方面，宋則提出零售企業要把遠的戰略上的問題和眼前的事腳踏實地的結合起來，有針對性地開展企業的流程創新和細節創新，實施“顧客優先”計劃，才能從根本上提升“利潤率”。
   
　　中國商業聯合會專家委員會唐韶娟更是為零售企業詳盡闡述了如何進行內部管理流程的打造，其提出了優質流程的三個標志：簡單化、專業化、標準化。
　　
　　張經則從政府主管部門應營造有利于中小零售企業生存發展的社會環境入手，呼吁政府應該建立中小企業的保護墻，保護中小企業家做穩做長，政府同時應轉變行政職能，給市場更多主導機制。而對于零售企業自身，張經的觀點是，“國內本土零售企業更要在質量上下功夫，要在綜合競爭力上特別是要對自己擁有的知識產權、自己的服務態度、服務精神和服務價值上下功夫。”
  　
　　香港著名經濟學家郎咸平則指出，中國的零售企業要想在市場經濟的大潮中獲得成功，最缺乏的既不是資金，也不是技術、人才和管理模式，而是是否能抓住零售業的行業本質。“找到競爭力的‘原點’，構建別人無法模仿的戰略能力，才能創造出長期競爭優勢。”
   
　　楊德宏還從信息化建設的角度提出國內零售企業應完善現有基礎的管理體系，提升信息技術的利用價值方面給零售企業給出良策。
   
　　“依賴標準化制度與流程是連鎖最本質的核心。”戴春華指出，下一步中國零售業最應該“圈管理”、“圈人才”。劉登義認為，中國零售商除了不斷完善企業經營外，還更應該注重打造出自己的零售品牌來，這樣才更具有市場議價能力，有較高的利潤回報率，零售企業自身的生命周期才更長久。

　　專注本土優勢
   
　　縱深來看，正如中國零售業被大家所看好同時又爭議不斷的事實，2007年及今后一段時期中國零售企業直面的同樣是增長空間與挑戰同存的問題。
   
　　黃海表示，隨著WTO后過渡期的基本結束，中國零售業將加快與國際接軌。而零售業在國民經濟和社會發展中的地位和責任也將更加重要。今后一段時期，我國流通產業的投資主體將更加多元化；外資以獨資方式進入中國市場的步伐加快，并積極向二、三線城市擴張；應對外資零售業的挑戰，國內零售業整合趨勢進一步加強，不同所有制企業間的并購重組呈常態化；專業型零售店強勁快速發展；主要流通企業的規模繼續擴大，將出現若干家初具規模的大型零售集團；農村消費和農村市場進入加速發展期；現代信息技術在流通領域得到進一步發展；零售業的節能與降耗工作進一步加快；食品價格上漲趨勢將繼續存在。
   
　　但令人欣慰的是，在中國零售業走過的十年歷程中，一批零售企業尤其是“小而強”的區域零售企業在摸索中已然找到一些解決方法，其中專注發展本地優勢成為諸多零售企業集中凸顯的趨勢。
   
　　正如CTR市場研究公司在全國15個重點城市針對10000個家庭消費的調研顯示的那樣，在三個競爭激烈的特大城市里，家樂福、沃爾瑪等并不占絕對優勢，這在上海尤為顯著。以超市為例，順天府、首航國力、興安百貨、宏成超市、勝佳超市和信和超市、永輝超市、嘉榮超市等特大城市中的成長性超市企業，以貼近社區、價格優勢和氣氛親切創造出有競爭力的購物頻次。
   
　　事實上，對于零售業而言，在本地市場擁有不可撼動的地位比在全國市場具有優勢更能帶來經濟利益。此屆以零售商身份榮膺2006-2007中國零售業年度人物的眾多零售企業領軍人物，就是將“小而強，區域為王”的零售競爭策略發揮得淋漓盡致的典范。
   
　　從全國來看，江蘇蘇果、武漢中百、石家莊北人集團、北京翠微大廈、廊坊明珠商業、內蒙古民族集團、哈爾濱中央紅、上海東方商廈等在市場份額上并不占優，但從顧客忠誠度及利潤率來看，它們在區域市場卻擁有絕對不可撼動的優勢，這無疑是目前零售競爭的一種策略。
   
　　資料顯示，蘇果占據南京超市業態60%以上的市場份額，區域品牌第一；中百連鎖超市網點數量、銷售規模、經濟效益連續7年雄踞湖北商業龍頭地位；北人集團是河北消費者口碑最佳的商業集團；翠微大廈以利潤年增長32.92%的增幅及奧運服務標準為北京十大商業品牌之首；上海東方商廈始終在外資百貨微利競爭中穩創高利潤營收。

　　（記者  顏菊陽 智文學）