連鎖業(yè)態(tài)已經(jīng)覆蓋越來(lái)越多的傳統(tǒng)及新興行業(yè)，大多數(shù)的連鎖企業(yè)當(dāng)前都面臨著資金、人才、管理業(yè)態(tài)等方面的挑戰(zhàn)，連鎖企業(yè)都在期待新的、更高層次的發(fā)展。

　　上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)顧國(guó)建在日前舉行的2007連鎖業(yè)發(fā)展高峰論壇里說(shuō)：“從中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)看，地區(qū)集中和區(qū)域領(lǐng)先的戰(zhàn)略應(yīng)是未來(lái)本土超市企業(yè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)略。由于中國(guó)市場(chǎng)廣闊，地區(qū)差異大，按照我們自己的資金實(shí)力、經(jīng)營(yíng)管理能力發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，實(shí)行地區(qū)集中和區(qū)域領(lǐng)先戰(zhàn)略才是正確的戰(zhàn)略選擇，而在一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)要能集中和領(lǐng)先，采取多業(yè)態(tài)策略也是必須要做出的發(fā)展選擇。從全域發(fā)展到地區(qū)集中發(fā)展，我們不得不看到整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)條件尤其是供應(yīng)鏈條件的制約性因素，連鎖企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈的整合任重而道遠(yuǎn)。”

　　打造核心競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)現(xiàn)盈利模式轉(zhuǎn)變2007年是中國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)折的一年，轉(zhuǎn)折的標(biāo)志是中國(guó)連鎖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)生了根本性變化。連鎖業(yè)完成了從做大到做強(qiáng)、由全域擴(kuò)張到地區(qū)集中區(qū)域領(lǐng)先的轉(zhuǎn)變。連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)、業(yè)種呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展格局，尤其在餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、教育培訓(xùn)、休閑食品方面發(fā)展迅猛。堅(jiān)持本地市場(chǎng)的系統(tǒng)性開(kāi)發(fā)和領(lǐng)先地位已成為中國(guó)連鎖企業(yè)的一致認(rèn)識(shí)。

　　中國(guó)大部分連鎖企業(yè)（涉及快速食品、消費(fèi)品、家電、建材等行業(yè)）的盈利模式建立在通道費(fèi)用上，許多企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)不能支撐盈利增長(zhǎng)的問(wèn)題。要做到盈利性增長(zhǎng)，必須改變盈利模式，而能夠?qū)嵭行掠Ｊ睫D(zhuǎn)變的關(guān)鍵問(wèn)題是打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。“在中國(guó)連鎖業(yè)界走紅的山東家家悅超市和福建永輝超市，是通過(guò)生鮮食品經(jīng)營(yíng)的突破，實(shí)現(xiàn)了盈利模式的轉(zhuǎn)變。這個(gè)模式是采購(gòu)方式改變之后形成的供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)網(wǎng)絡(luò)和一整套經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，當(dāng)這兩套系統(tǒng)形成之后，產(chǎn)品加工業(yè)的延伸和社會(huì)化配送業(yè)務(wù)的發(fā)展就使盈利方式和內(nèi)容有了大大的拓展。相信隨著山東家家悅生鮮加工配送中心和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)投入營(yíng)運(yùn)，隨著福建永輝工業(yè)園的投產(chǎn)，一定會(huì)為中國(guó)的連鎖超市樹(shù)立起新的盈利模式轉(zhuǎn)變的標(biāo)桿，從而推動(dòng)中國(guó)連鎖企業(yè)向打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的方向發(fā)展。”顧國(guó)建說(shuō)。

　　特許經(jīng)營(yíng)加速傳統(tǒng)小商店規(guī)模化整合

　　2007年中國(guó)連鎖業(yè)中以便利店為代表的小型業(yè)態(tài)連鎖店通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展加速了小商店的規(guī)模化整合，小型連鎖業(yè)態(tài)的特許經(jīng)營(yíng)方式已逐步地成熟起來(lái)。由于中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境的特殊性，任何一個(gè)行業(yè)或業(yè)態(tài)的惡性競(jìng)爭(zhēng)常常會(huì)在短期內(nèi)形成，小型店鋪的生存和發(fā)展需要通過(guò)特許加盟方式來(lái)提高經(jīng)營(yíng)組織化程度，抵御市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。以各地的便利店為代表，如快客、京客隆、可的、喜事多等小型連鎖店通過(guò)多年艱苦經(jīng)營(yíng)已經(jīng)形成了成熟的市場(chǎng)，并且在信息技術(shù)的支持下，形成了比較系統(tǒng)的特許經(jīng)營(yíng)體系，尤其在服務(wù)和控制系統(tǒng)上形成了一定的管理經(jīng)驗(yàn)，而最為重要的是已經(jīng)具備了一定規(guī)模的物流配送系統(tǒng)。當(dāng)這種管理控制體系形成了盈利體系時(shí)，連鎖店的特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)就迅速的發(fā)展起來(lái)。

　　大型超市業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型2007年大型超市出現(xiàn)了兩個(gè)顯著的轉(zhuǎn)型傾向：一是大型超市在大城市向社區(qū)購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型，在中小城市向地區(qū)商業(yè)中心轉(zhuǎn)移；二是大型超市在競(jìng)爭(zhēng)激烈的大城市和消費(fèi)容量有限的中小型城市中出現(xiàn)小型化的發(fā)展傾向。顧國(guó)建表示，上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所對(duì)一些多業(yè)態(tài)模式的超市企業(yè)的抽樣調(diào)查表明，當(dāng)大型超市發(fā)展到一定數(shù)量的時(shí)候，發(fā)展?fàn)I業(yè)面積在2000到3000平方米的超市是有市場(chǎng)前景的。大型超市發(fā)展的小型化傾向從另一個(gè)方面說(shuō)明，在家電、服裝和生鮮食品等多業(yè)態(tài)連鎖店發(fā)展的市場(chǎng)條件下，整個(gè)超市業(yè)態(tài)的變革凸顯出專(zhuān)業(yè)化和精細(xì)化的發(fā)展傾向。同時(shí)，顧國(guó)建強(qiáng)調(diào)，中國(guó)市場(chǎng)的區(qū)域化特性也就意味著超市業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與變革一定要適合區(qū)域市場(chǎng)的實(shí)際，不能盲目地學(xué)習(xí)國(guó)外和發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。

　　在我國(guó)，由于連鎖經(jīng)營(yíng)是由政府推動(dòng)的，因此會(huì)在短期內(nèi)形成連鎖企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。在一些沿海大城市和主要城市中，連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，而這種競(jìng)爭(zhēng)將隨著這些連鎖企業(yè)的跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，把這種競(jìng)爭(zhēng)引向周邊地區(qū)和內(nèi)地，直至全國(guó)市場(chǎng)。而連鎖經(jīng)營(yíng)這種企業(yè)組織方式的新形式，從它展示無(wú)限的生命力的那一天起，勢(shì)必成為各種資本追捧的對(duì)象，這塊市場(chǎng)的大蛋糕如此誘人，想從此分一塊的資本自然很多，跨越了行業(yè)的界限，呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)。

    (孫穩(wěn))