為挽回消費者的信心，伊利、蒙牛等曾查出含有三聚氰胺的國內乳業巨頭，國慶以來一直在舉行大促銷，不少牛奶產品實行買一送一或半價的優惠活動，未受波及的本土乳品也借機摩拳擦掌，試圖擴大自己的市場。 

　　乳業巨頭大促銷銷量成倍漲 

　　記者近兩天在我市新華都、永輝、家樂福等超市看到，很多伊利、蒙牛的牛奶產品仍在大幅度促銷，比如伊利純牛奶一箱(24盒裝)為29.9元，蒙牛一箱(24盒裝)雖標價為60元，但實行買一送一，在超市現場各品牌質檢報告及承諾書都張貼在最醒目的位置。 

　　據一些超市的銷售人員介紹，此次牛奶大幅促銷是從國慶開始的，蒙牛多數常溫奶都實行買一送一的活動。伊利也不例外，高鈣奶、純牛奶、優酸乳等也都買一送一。如此大力度促銷吸引了很多消費者，很多市民一買就是四五箱。 

　　永輝超市采購人員說，牛奶三聚氰胺事件發生后，黑榜企業產品的銷量短期確實是大幅下挫，不過國慶大促銷后，銷量又急劇上升，該連鎖超市節前每天只能賣出1萬箱，現在每天能賣出6萬箱以上。省經貿委對麥德龍等超市的監測數據也顯示，國慶期間我省液態奶日銷售16649升，比節前增加328%，銷量增幅如此之大很大程度歸功于牛奶的促銷。 

　　本地奶未促銷銷量穩中有升 

　　國內牛奶巨頭半價促銷，本土牛奶品牌有何應對呢？昨天記者看到，作為我省最大的奶品生產企業，長富的幾大類產品并未進行大的促銷，銷售人員說，長富牛奶一直都是檢驗合格，因此沒必要通過降價來提高銷量。 

　　長富集團有關負責人昨天表示，與三聚氰胺事件發生前相比，目前該集團的訂戶增多了，鮮奶的銷量每天提高了5噸到7噸，如今每天的產量達到60噸左右。 

　　奶市格局是否生變要等半年 

　　業內人士說，長富的生產和銷售重點都在鮮牛奶上，鮮牛奶占其總產量的75%左右，而伊利、蒙牛等主銷的是純牛奶、風味奶等常溫奶。所以一直以來，本土品牌和外來品牌的競爭主要集中在鮮牛奶和純牛奶兩種產品上，三聚氰胺事件曝光后，福州奶市格局是否生變，也要看這兩種牛奶的市場份額。 

　　長富集團有關負責人告訴記者，今年“禁鮮令”的解除讓鮮牛奶的銷量開始大幅度提升，而此次三聚氰胺事件又是長富的一個發展良機。 

　　不過福建省奶業協會相關負責人說，消費者的信心恢復不是簡單的事，鮮奶要借此奪取市場更不是簡單的事，他認為半年后才能斷定福州奶市格局是否因此生變。 

　　本地奶企發展面臨三大瓶頸 

　　福建省奶業協會相關負責人說，對本土牛奶企業而言，目前發展面臨不少瓶頸：一方面是資金鏈跟不上，使得企業難以做大做強，我省奶企之前也試圖走向全國，但因資金不足最終潰??；二是氣候因素，南方相對氣溫較高，每年6月份到10月份過高的氣溫不利牛奶生產，使得本地牛奶的收購價比北方高出三四成。 

　　此外，市民消費習慣也影響了鮮牛奶的發展：一是各品牌牛奶的口味不同，有的濃有的淡，市民喝慣某種口味，一時難以改成其他口味；二是常溫奶保質期長達半年，而且攜帶方便，而鮮奶保質期一般只有一兩周，而且得放冰箱保存。所以雖然鮮奶營養價值更高，但要讓市民改變習慣并不是易事。 

　　(記者　謝充靈)