香港食物安全中心２８日公布最新一批食品樣本三聚氰胺檢測結果，其中“湖北京山鵬昌農產品有限公司”生產的一個雞蛋樣本三聚氰胺含量超標。此外，杭州市質監局在當地市場檢出山西省長治市“慈云祥”牌土雞蛋三聚氰胺超標。 

    昨日，記者走訪了福州新華都、永輝以及家樂福等多家超市，在各超市的禽蛋銷售區，記者注意到在售的品牌有“超然”、“仁達”、“荊江”等品牌，但未發現湖北京山鵬昌農產品有限公司生產的該批次雞蛋在售。但其他牌子的雞蛋是否安全，福州市民仍有擔憂，希望質監部門進行抽樣檢測。 

湖北含三胺雞蛋 內地市場沒有銷售 
  
    香港食物安全中心發言人說，在這批檢測的５５個樣本中，５４個合格，有關產品包括奶、雞蛋、奶粉及嬰兒奶粉，不合格產品樣本為雞蛋，由“湖北京山鵬昌農產品有限公司”出產，被檢出的三聚氰胺含量為百萬分之２.９。根據有關規定，該產品的三聚氰胺法定上限為百萬分之２．５。  

    發言人說，不合格樣本是從一間酒樓抽取的，中心已向有關食肆和分銷商發出警告信，要求停止使用和售賣不合格的產品。中心也已通知業界有關檢測結果，并要求他們停止售賣不合格的產品，并建議市民停止食用有關食品。 

    對此，29日晚，湖北京山鵬昌公司負責人潘小姐表示，該公司生產的雞蛋全部都出口，在內地市場沒有銷售。 
  
杭州質監全市查蛋 
  
    10月27日起，杭州市質量技術監督局，已對杭州超市、農貿市場、生產企業27個批次的雞蛋進行了抽樣檢測。抽樣檢測顯示，山西省長治市綠色生物發展中心生產的“慈云祥”牌土雞蛋被檢測出殘留三聚氰胺，每公斤含量達3.5mg。 

    抽樣檢測顯示，杭州市場大部分雞蛋未檢測出三聚氰胺，而山西省長治市綠色生物發展中心生產的“慈云祥”牌土雞蛋被檢測出殘留三聚氰胺，每公斤含量達3.5mg。 

    據了解，杭州共有十多家超市銷售“慈云祥”牌雞蛋，“慈云祥”在杭州的代理商已將“慈云祥”牌鴨蛋、咸蛋、皮蛋、鵪鶉蛋等十幾個產品都送到質檢部門檢測，目前通過檢測。   
   
    昨天，國家質檢總局表示由于事情發生在大連，因此總局已授權遼寧檢驗檢疫局對此事進行相關回復。 
  
[揭秘] 問題飼料成本降低近半 
  
    針對雞蛋里查出三聚氰胺的事件，記者昨天從食品專家和業內人士處了解到，雞飼料是造成問題雞蛋的罪魁禍首。 

    據不愿透露姓名的業內人士透露，豆粕、骨粉是目前雞食用的兩種主要飼料，衡量兩類飼料是否合格的主要標準是“蛋白質”含量和鈣的含量，所以無良生產者可能會在飼料中添加三聚氰胺以提高蛋白質含量，形成“合格”產品。這樣，每噸飼料成本可以從八九千元降低到五千元左右。 

    由于價格低，雞蛋廠商也愿意購買這種飼料。“吃了這種飼料的雞下的蛋每只成本只要0.3元左右”。 

    飼料中的三聚氰胺為什么會進入雞蛋？這里有一個“生物富集”原理。 

    生物富集又叫生物濃縮，是指生物通過對環境中某些元素或化合物的積累，使這些物質在生物體內的含量逐漸提高的現象。生物濃縮的機制多半是由于這些物質一旦進入生物體內就很難排出。有這樣一個聳人聽聞的例子：美國舊金山的休養勝地———明湖，曾因使用滴滴涕使魚類、鳥類大批死亡。后來發現：滴滴涕通過食物鏈以驚人的速度在生物體內富集。如果將湖水中的滴滴涕濃度當作1倍，那么，湖水中浮游生物體內的滴滴涕濃度是265倍，吃浮游生物的小魚體內的脂肪中是500倍，吃小魚的大魚脂肪中達到8.5萬倍。如果鳥類吃了這種魚，鳥類體內脂肪中的滴滴涕濃度可達到湖水中的幾百萬倍。 
  
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我省15家乳企產品可放心喝 
  
    本報訊 昨日，省質監局發布檢測報告顯示，從9月17日起對我省乳制品生產企業實施了駐廠監管后，經駐廠批批檢驗，我省有15家乳制品企業產品檢驗結果符合三聚氰胺臨時管理限量值規定，市民可以放心喝。 

   (記者 朱麗萍 林可)