本報訊 福州的陳先生,近來常跑超市,為懷孕的老婆采購食品,在選擇雞蛋時他發現,凡帶“土”字的,價格都比普通蛋高出許多。“如今的土雞越來越少,可超市里的土雞蛋卻琳瑯滿目,這些蛋真的是土雞所生?”陳先生向本報熱線968111詢問此事。
雞蛋姓“土”身價高
昨日,記者走訪了福州的多家超市和農貿市場,發現土雞蛋身價果然不菲,而且銷量還不錯。在省府路的永輝超市蛋品區,記者看到,散裝的普通雞蛋價格為3.68元/500克,土雞蛋則要4.68元/500克。相比之下,盒裝(每盒重量約600克)土雞蛋價格更高,如“信順”土雞蛋,每盒售價9元;“仁達”農家土雞蛋,每盒售價9.5元。據該區域銷售人員介紹,雖然土雞蛋價格較高,但買的人卻不少,有的人還非“土”不要。
在工業路附近的一家農貿市場,記者看到每家蛋攤前,雞蛋也都被分為“土”與“不土”兩類,價格也有高低之分。
據記者觀察,所謂的土雞蛋,個頭都比普通雞蛋小一圈,而且蛋殼顏色較淺,接近乳白色。一位蛋販告訴記者,土雞都是吃蟲子長大的,沒有合成飼料喂養,土雞的生長周期長,成本高,因此蛋的價格也自然高出一籌。
土雞蛋沒界定標準
記者在許多盒裝土雞蛋上發現,廠家們對于“土”的理解也存在較大差異,有的蛋企宣傳的是“本地雞苗”,有的是“草場放養”,還有的則是在飼料上做文章,宣稱“無公害飼養”。
究竟什么才是土雞蛋?記者昨日分別咨詢了工商、質監、農業等部門。福州市工商局稱,土雞蛋是指類別,而非商標,不屬于工商部門的管轄范圍;省質監局則稱,雞蛋不是企業生產出來的產品,因此不屬于質監部門管理,其標準該由農業部門制定;福州市畜牧獸醫局有關人士說,目前,國家及我省均未出臺有關土雞蛋的界定標準,但從專業角度說,判定土雞可從品種、飼養周期、飼養方法等方面判斷,一般理解是非工業化生產、農民自家散養的雞,但這種雞的數量如今非常少。
福州市蛋品協會的劉先生說,目前市場上流通的,主要有黃、白兩種雞蛋,白蛋的體積較小,但這只是雞的品種不同,這種雞俗稱“白雞”,由于產蛋量少,所以價格偏高。但“白雞”與普通雞的飼養流程卻基本相同,因此不能以此界定是否“土雞”。劉先生說,為了吸引顧客,許多蛋企都喜歡打“土”牌,但由于缺乏統一標準,對于土雞蛋的理解,也只能由廠家自己說了算。因此,建議有關部門盡快出臺相應標準,為土雞蛋設定門檻,以保護消費者的權益。
(記者 王勛)