本報訊 福州的陳先生，近來常跑超市，為懷孕的老婆采購食品，在選擇雞蛋時他發現，凡帶“土”字的，價格都比普通蛋高出許多。“如今的土雞越來越少，可超市里的土雞蛋卻琳瑯滿目，這些蛋真的是土雞所生？”陳先生向本報熱線968111詢問此事。 
  
雞蛋姓“土”身價高 
  
    昨日，記者走訪了福州的多家超市和農貿市場，發現土雞蛋身價果然不菲，而且銷量還不錯。在省府路的永輝超市蛋品區，記者看到，散裝的普通雞蛋價格為3.68元/500克，土雞蛋則要4.68元/500克。相比之下，盒裝（每盒重量約600克）土雞蛋價格更高，如“信順”土雞蛋，每盒售價9元；“仁達”農家土雞蛋，每盒售價9.5元。據該區域銷售人員介紹，雖然土雞蛋價格較高，但買的人卻不少，有的人還非“土”不要。 

    在工業路附近的一家農貿市場，記者看到每家蛋攤前，雞蛋也都被分為“土”與“不土”兩類，價格也有高低之分。 

    據記者觀察，所謂的土雞蛋，個頭都比普通雞蛋小一圈，而且蛋殼顏色較淺，接近乳白色。一位蛋販告訴記者，土雞都是吃蟲子長大的，沒有合成飼料喂養，土雞的生長周期長，成本高，因此蛋的價格也自然高出一籌。 
  
土雞蛋沒界定標準 
  
    記者在許多盒裝土雞蛋上發現，廠家們對于“土”的理解也存在較大差異，有的蛋企宣傳的是“本地雞苗”，有的是“草場放養”，還有的則是在飼料上做文章，宣稱“無公害飼養”。 

    究竟什么才是土雞蛋？記者昨日分別咨詢了工商、質監、農業等部門。福州市工商局稱，土雞蛋是指類別，而非商標，不屬于工商部門的管轄范圍；省質監局則稱，雞蛋不是企業生產出來的產品，因此不屬于質監部門管理，其標準該由農業部門制定；福州市畜牧獸醫局有關人士說，目前，國家及我省均未出臺有關土雞蛋的界定標準，但從專業角度說，判定土雞可從品種、飼養周期、飼養方法等方面判斷，一般理解是非工業化生產、農民自家散養的雞，但這種雞的數量如今非常少。 

    福州市蛋品協會的劉先生說，目前市場上流通的，主要有黃、白兩種雞蛋，白蛋的體積較小，但這只是雞的品種不同，這種雞俗稱“白雞”，由于產蛋量少，所以價格偏高。但“白雞”與普通雞的飼養流程卻基本相同，因此不能以此界定是否“土雞”。劉先生說，為了吸引顧客，許多蛋企都喜歡打“土”牌，但由于缺乏統一標準，對于土雞蛋的理解，也只能由廠家自己說了算。因此，建議有關部門盡快出臺相應標準，為土雞蛋設定門檻，以保護消費者的權益。  

    (記者 王勛)