5月31日，經過近一個月的前期準備，胖東來調改永輝的首家門店正式啟動閉店改造。
5月30日，胖東來董事長于東來和永輝董事長張軒松一起巡視了即將啟動調改的永輝鄭州信萬廣場店，聯(lián)商網董事長龐小偉提前結束歐洲考察行程及時趕回。當晚，東來哥在門店召開了一場調改動員會，為永輝管理層和員工以及參與調改學習的20家聯(lián)商東來商業(yè)研究院總裁班企業(yè)、IGA中國成員企業(yè)等團隊加油鼓勁。
動員會伊始，張軒松在致辭中表示：“東來哥身上有光，胖東來人身上也有光。我們要跟著東來哥一起去追這個光，追求有質量的商品從而服務好顧客。我們一定要讓員工能夠快樂，能夠開心，讓大家有好的收入，同時更重要的是我們要有愛。從今天開始，永輝一起跟著東來哥去追求光，追求品質，追求大愛。”
東來哥在分享中表示：“過去，在國家經濟高速發(fā)展的大環(huán)境下，零售企業(yè)享受到了太多紅利，也讓企業(yè)家在很多方面有缺失，比如太注重企業(yè)規(guī)模而忽視企業(yè)品質，太注重面子、榮耀、利益和責任，活得像工具，像奴隸。我見過太多這樣的企業(yè)家，身家?guī)资畠|、幾百億、幾千億的都有，但是真正快樂的(企業(yè)家)，我一個也沒見過。”
東來哥強調，20年前，永輝的經驗對整個中國超市行業(yè)有重要的借鑒意義，胖東來也是受益者。如今，胖東來也有責任為永輝分享自己好的模式和做法，讓永輝走向健康，走向美好。并以此為契機，推動中國零售業(yè)、流通業(yè)、制造業(yè)和服務業(yè)等各行各業(yè)走向品質，走向安全，走向美好。
根據(jù)目前的現(xiàn)狀，每位永輝高管都應該明確一種信念，讓自己成為一個有思想的人，有高貴品格的人，進而帶領團隊讓門店更健康，讓員工感受到尊重、幸福和希望，賣好商品，讓顧客消費更安全，生活更有保障。“顧客的信任就是我們經營的價值。”東來哥如是說。
調改首重“利他”原則
本次胖東來調改永輝的啟動門店有兩家，分別為永輝鄭州信萬廣場店和新鄉(xiāng)寶龍廣場店，啟動調改時間依次為5月31日和6月底。本次調改以胖東來團隊和一家親團隊為主導，由胖東來超市總經理關娜、胖東來新鄉(xiāng)超市總經理王明為兩地總指揮，一家親董事長賈建全為副總指揮。
與此同時，張軒松將親自坐鎮(zhèn)鄭州，并抽調全國精英組建“永輝超市調改小組”，配合本次調改工作。據(jù)悉，永輝外部省區(qū)支援團隊預計將有300人，分三批到店支援，首批110人已于5月29日全部到店，主要為商品采購人員、門店運營人員、后勤綜合人員。支援人員將全部安排到對應模塊，全程參與門店調改工作，并做定期復盤總結。
據(jù)聯(lián)商網調查了解，永輝鄭州信萬廣場店位于鄭州市金水區(qū)國基路與豐慶路交叉口信萬廣場負一樓，2019年11月8日開業(yè)，經營面積約3100㎡，2023年平均日銷18.01萬元，日均客流2613人；今年1~4月，平均日銷16.82萬元，日均客流2448人。
5月31日，永輝鄭州信萬廣場店正式啟動閉店改造，6月19日恢復正常營業(yè)。本次改造將從商品結構、品質和價格、賣場布局動線、環(huán)境、服務和員工待遇等方面做全面調改。
商品方面：門店以保障民生需求為導向，補充商品功能，保留一線品牌，優(yōu)選特色、質量可靠的商品，對品質沒有保障的商品進行淘汰下架，同時規(guī)劃補充時尚商品品類，引領顧客對品質、美好生活的需求。
據(jù)關娜向聯(lián)商網介紹，根據(jù)計劃，賣場將淘汰下架70%的商品，然后根據(jù)胖東來的商品結構進行重新梳理，屆時商品結構要達到胖東來的90%以上，最大幅度提升商品品質。胖東來的爆款商品諸如烘焙產品、網紅“大月餅”、熟食產品、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片、DL洗衣液等等均將進駐賣場。
環(huán)境方面：重新梳理賣場布局，取消強制動線，拓寬主副通道，去掉擁擠的堆頭，優(yōu)化陳列位置等等。價格方面：優(yōu)化采購渠道，過濾商品價格，保證實實在在的商品定價以及合理的利潤。員工方面：體制政策上充分激發(fā)團隊和員工的積極性和向心力，包括提升員工薪酬、壓縮營業(yè)時間、強化人文關懷和文化理念引領、增加休假時間等福利待遇。
永輝相關負責人向聯(lián)商網表示，目前鄭州永輝信萬廣場店在職員工79人，門店編制現(xiàn)已調整為149人，新員工招聘工作已在進行中。員工薪酬方面，門店已經實現(xiàn)全員加薪，基層員工增加1000多元，實現(xiàn)每月到手工資不低于4000元。
與此同時，未來門店的營業(yè)時間也將調整為9:30~21:30。相比之前07:00~22:00，縮短了三個小時。此舉意在提升員工的幸福感，讓員工能夠輕松快樂、凈心專注地投入到工作中，真誠服務好每一位顧客。
