正當(dāng)“黑心油”事件鬧得沸沸揚揚之際，近日，有臺灣雜志公布最新檢測結(jié)果稱，臺灣市面售賣的各個名牌泡面的油包居然都含銅、鉛、砷、汞等重金屬。被檢測的泡面廠商口徑一致地強調(diào)，這些重金屬元素皆普遍存在于環(huán)境與食物中。臺當(dāng)局“衛(wèi)福部”表示，除非一天吃上百包泡面，才會對人體有害。
臺曝多家方便面含重金屬
據(jù)香港中通社的消息稱，13日，有臺灣雜志周刊在市面購買逾40款罐裝調(diào)味醬及泡面送SGS臺北食品實驗室檢驗，結(jié)果味王原汁牛肉湯面油包含微量的銅，五木香蔥拌面油包含有砷、銅，“維力炸醬面醬料罐”、“韓國辛拉面”、“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”、“康師傅香辣牛肉面”等其余品牌的油包，皆被驗出砷、鉛、銅，阿舍客家板條還額外驗出汞。
而“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅及鉛量最高，分別達1.73ppm(百萬分之一)和0.222ppm，含砷量最高的則是“韓國辛拉面”，數(shù)值為0.532ppm。不過，由于目前臺灣并未對泡面的油包制定出重金屬劑量的標(biāo)準(zhǔn)，因此，暫無法判定是否超量。
鄭州市場各大超市正常銷售
“康師傅香辣牛肉面”、“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”在大陸方便面銷量排行榜上一直名列前茅，這個消息一出對市場是否有影響?
昨日，記者走訪了鄭州幾家大型超市，對這兩種方便面目前在市場上的銷售情況做了調(diào)查。在華潤萬家超市，記者看到“康師傅香辣牛肉面”和“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”都依然擺在陳列架上顯眼的位置。當(dāng)問及這兩款方便面重金屬超標(biāo)問題時，超市銷售人員告訴記者，內(nèi)地不會出現(xiàn)這樣的問題，請消費者放心購買。“內(nèi)地對食品安全這一塊查得非常嚴(yán)，如果真的有問題，廠家一定會馬上采取措施。況且，內(nèi)地的方便面是在本地生產(chǎn)，所以臺灣出現(xiàn)的問題我們這邊不一定存在。”
記者又來到大商和世紀(jì)聯(lián)華超市，得到的答復(fù)幾乎一樣，而且世紀(jì)聯(lián)華超市的“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”還在搞促銷，購買的人也非常多。記者隨機采訪了一位準(zhǔn)備購買“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”的女士，她表示，對臺灣方便面油包重金屬超標(biāo)的事情并不知情。“現(xiàn)在國家挺重視食品安全，我覺得如果有問題應(yīng)該會立馬下架。”
廠家回應(yīng)：產(chǎn)品品質(zhì)安全
昨日，統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司在其官網(wǎng)上發(fā)表聲明稱，其公司大陸生產(chǎn)的老壇酸菜牛肉面品質(zhì)安全，內(nèi)容為：1.我公司方便面產(chǎn)品均依照國家標(biāo)準(zhǔn)《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 17400、《方便面》LS/T 3211進行生產(chǎn)，成品均依以上標(biāo)準(zhǔn)檢測合格后出廠;2.我公司方便面中醬包中重金屬含量均符合GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求;3.我公司方便面符合現(xiàn)行法規(guī)規(guī)范，沒有安全疑慮，請消費者放心食用!我們將持續(xù)不斷優(yōu)化產(chǎn)品，務(wù)求在美味及安全上取得最佳平衡，以滿足消費者的需求及愛護。
隨后，記者就方便面問題電話聯(lián)系康師傅公關(guān)部，電話無人接聽，又發(fā)了短信，截至記者發(fā)稿時，一直未收到回復(fù)。
而在頂新國際集團的網(wǎng)站上，記者看到康師傅控股有限公司11月5日發(fā)布了一個自愿性公告，內(nèi)容為：本公告是由康師傅控股有限公司，連同其附屬公司自愿發(fā)出。本公司董事會希望申明本集團的產(chǎn)品使用的油脂為棕櫚油，相關(guān)油脂原料是通過供應(yīng)商直接從東南亞地區(qū)進口，不涉及向臺灣采購。公司生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不存在隱患。
泡面油包出現(xiàn)問題或與“黑心油”事件有關(guān)
有業(yè)內(nèi)分析人士稱，康師傅泡面油包出現(xiàn)問題或與“黑心油”事件存在必然聯(lián)系。
近日，臺灣地區(qū)衛(wèi)生部門透露，大統(tǒng)長基有94種產(chǎn)品添加銅葉綠素、假冒純油，依照規(guī)定必須銷毀，其余標(biāo)示不符的產(chǎn)品可改正標(biāo)示內(nèi)容，涉及10多萬箱、92萬多瓶油。臺灣當(dāng)?shù)毓_消息顯示，頂新旗下的屏東制油廠從2007年2月開始向大統(tǒng)長基批購油品，今年7月是最后一批。長達6年半的時間里，頂新共向大統(tǒng)買進23萬公斤的油品，金額2611多萬元新臺幣。該制油廠還為味全公司代工21項油品，銷售獲利超過3000萬元新臺幣。
據(jù)了解，頂新集團旗下有多家公司，涉及味全、康師傅、德克士等多個品牌，食品業(yè)內(nèi)人士指出，頂新集團此次“黑心油”事件可能會令旗下其他品牌受到?jīng)_擊。
另有業(yè)內(nèi)人士分析稱，目前“黑心油”事件應(yīng)該不會涉及大陸的其他品牌，頂新在大陸的供應(yīng)鏈相對完整，使用棕櫚油居多。但是，即便頂新和味全旗下其他產(chǎn)品沒有采用大統(tǒng)長基的問題食用油，也會因為大統(tǒng)長基的供應(yīng)關(guān)系，而使消費者產(chǎn)生聯(lián)想，從而影響到頂新和味全的其他產(chǎn)品。
臺主管部門：日食上百包才有害
有業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，以60公斤成年人來說，銅一天可以攝取的量是5毫克，即使是拿被測出銅含量最多的老壇酸菜方便面來比，也要吃掉80包才會銅過量。
昨日，臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)報道，臺當(dāng)局“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署食品組長”蔡淑貞表示，泡面油包及調(diào)味醬料是各種材料加工制成的最終產(chǎn)品，油包雖有濃縮，但是食用分量很少，依據(jù)送驗結(jié)果，體重60公斤的成人每日須攝食917包的泡面(含油包、醬料)才會超過銅的攝取容許量。
在鉛的部分，成人每日須攝食96包泡面(含油包、醬料)，才會超過國際間對鉛的安全耐受量。
在砷的部分，蔡淑貞說，海鮮普遍含無害的有機砷，對人體有害者卻是無機砷，媒體檢驗的是總砷，總砷檢驗數(shù)值無法代表無機砷含量，而且與國際間對食品中總砷相關(guān)研究結(jié)果比較，也沒有明顯偏高。
至于汞的檢出值，蔡淑貞說，雖然沒有換成人體每日食用的危害劑量，但相信也是低到微不足道。
小知識
吃這些可排除人體內(nèi)過量的重金屬
且不說這些方便面里含的重金屬是否超標(biāo)，攝入人身體里的重金屬該如何排除呢?科學(xué)研究表明，茶葉能加速人體內(nèi)的重金屬元素和放射性金屬元素的排泄。茶葉富含一種生物活性物質(zhì)——茶多酚，茶多酚和維生素C兩者共同作用后，能與較多的鍶等金屬元素結(jié)合，就是已經(jīng)進入骨骼的有害金屬元素，也可以被吸收且通過糞便排出體外。
其他有助于排除過量重金屬元素作用的食物：綠豆、胡蘿卜、海帶、黃瓜、豬血、苦瓜、大蒜、牛奶和奶制品、木耳等食用菌、蜂蜜、蘋果、葡萄、櫻桃等。食物治療雖不能完全排除人體中的重金屬元素，但也是最好的選擇之一。
但也需要提醒各位市民，無論任何食物都不可食用過量，也不要輕信一些據(jù)說有“奇效”的藥物。
（鄭州晚報 李麗君 趙留影 馬健/圖 實習(xí)生 謝君銳）
