巴氏奶可重新標(biāo)注“鮮”奶字樣了。近日，國(guó)家質(zhì)檢總局與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理的通知》，對(duì)液態(tài)奶標(biāo)志進(jìn)行了重新規(guī)定，這意味著“禁鮮令”被取消（詳見11月13日本報(bào)報(bào)道）。昨天，記者走訪福州市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，榕目前市場(chǎng)上的牛奶標(biāo)志有點(diǎn)亂，消費(fèi)者表示，新規(guī)實(shí)施后，買牛奶只要認(rèn)準(zhǔn)“鮮”字，很方便。

    昨天，記者走訪福州永輝、藍(lán)天等超市發(fā)現(xiàn)，由于此前禁鮮令的實(shí)施，巴氏奶產(chǎn)品都已經(jīng)從鮮牛奶改為了純牛奶；不少品牌牛奶外包裝上的標(biāo)注五花八門，既有標(biāo)“調(diào)味牛奶”“乳飲料”的，也有標(biāo)“純牛奶”“純鮮牛奶”“優(yōu)質(zhì)純鮮奶”的。

    三元品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三元巴氏奶產(chǎn)品都已經(jīng)從鮮牛奶改為純牛奶，但他們會(huì)按新的規(guī)定要求，再把標(biāo)簽重新更改回去。而其他牛奶品牌在接受記者采訪時(shí)均表示，“鮮牛奶”標(biāo)志有望在明年初重回市場(chǎng)。

    走訪中，不少牛奶銷售員告訴記者，當(dāng)時(shí)“禁鮮令”出籠后，包括本地品牌在內(nèi)的一些奶企就開始更換包裝，將原“鮮牛奶”的標(biāo)志改為“純牛奶”。不少消費(fèi)者表示，以后購(gòu)買更新鮮、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的牛奶，只要看包裝盒上的名稱有無(wú)“鮮”字，這樣方便多了。

□相關(guān)鏈接

巴氏奶保質(zhì)期短

    巴氏奶在加工中采用較低強(qiáng)度的方法，能夠最大限度保留生奶原本的營(yíng)養(yǎng)成分，而常溫奶在加工中采用超強(qiáng)度超高溫的方法，生奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)部分受到破壞。兩者最明顯的區(qū)分方法就是常溫奶無(wú)需冷藏，而巴氏奶的保質(zhì)期短。

    （朱麗萍）