
隨著氣溫飚升,西瓜等消暑食品開始熱銷。記者 楊新宇 攝
酷暑催熱了高溫經(jīng)濟。一些清熱解暑的時蔬成為點擊率最高的菜,各社區(qū)超市也紛紛提前開早市攬客。
記者昨日從市蔬菜協(xié)會獲悉,進(jìn)入酷暑以來,我市每天銷量最大的蔬菜當(dāng)數(shù)老南瓜,重慶市民平均每天要吃掉300噸左右老南瓜。
除了南瓜綠豆湯等傳統(tǒng)菜肴,各大酒樓還專門推出夏季創(chuàng)新菜,一些清熱解暑的蔬菜深受歡迎。如清華源酒樓用涼苦瓜、紫甘藍(lán)和蜂蜜做成的“苦盡甘來”菜品,和之吉的冰鎮(zhèn)雙嬌(苦瓜加水果)、菜香源的側(cè)耳根加綠豆燉小腸等菜譜,都成為點擊率最高、最受歡迎的夏季新菜品。
為了吸引更多的客人,我市各大超市社區(qū)店紛紛將開門時間提前半小時或一小時開門,抓住涼爽開早市攬客。
新世紀(jì)超市部分社區(qū)店將早上的開門時間從9點提前到8點或8點30分,沃爾瑪提前到了早上7點30分或7點,永輝超市部分門店則將開門時間從8點提前到7點30分。
各超市介紹,提前開門,超市業(yè)績均有不同幅度上漲。特別是生鮮蔬菜和水果增長最大。
(記者 徐菊 實習(xí)生 夏茜)